全自动多功能炒菜机 *厨房自动炒菜机 商用炒菜机方宁

您正在经历着以下那些难题?

1.技术好的厨师,难招?

2.培养好的厨师,较难?

3.厨师多,管理难,成本也高?

4.不同厨师烹任水平不一样?

5.同一厨师每日发挥不一样?

6.连锁餐饮不同店铺口味不一致?

7.小炒有了好味道,但出菜量少且速度跟不上?

8.华夏同胞全世界做中餐,请厨师出国难,成本也高?

如果你有以上烦忧,不妨试试方宁全自动智能炒菜机,它可为您解决问题,创造价值!

方宁专注于智慧厨房,致力中餐标准化!

首先看看投入产出比,方宁智能炒菜机能为您创造哪些价值：

*专业厨师，人力成本降低约40%        

自动按量注油，节油成本可达约35%        

比大灶更节能，能耗成本降低约18%

电磁加热更加低碳环保，降低油烟排放，废气排放，积极响应国家号召，保护生态环境！

其次,看看方宁全自动炒菜机有何优势,能否达到你的标准:

（1）智能烹饪,重复性好,统一标准,抛掉情绪化烹饪,让每一天的每1份菜都口味一致.食客吃得舒心,味道好口碑好才能不断提升客流量.

（2）一锅大约出100-130份菜,一人可同时操作2-4台设备,不改变菜品质稳定输出的前提下,提高了出菜速率,同时减少企业人力成本和管理成本.

（3）云端传菜谱,不受国界限制,远程自动操作,研发好上的菜谱上传云端,**均可接收。

（4）烹任过程全程文字及语音提示，以确保菜谱的正确运行.

（5）炒菜锅*不粘涂层，不糊锅不粘锅，用得放心，吃得健康.

（6）可存1001道菜谱,实现中餐**标准化不是梦.

方宁全自动智能炒菜机参数

大型滚筒炒菜机参数

外形尺寸：1250*1250*1200mm

滚筒锅径：600*600mm

额定功率：20KW

额定电压：380V

操作方式：触屏操作或手机APP操作

餐厅小型滚筒炒菜机参数

外形尺寸：730*500*750mm

滚筒锅径：300*300mm

额定功率：8KW

额定电压：380V

操作方式：触屏操作或手机APP操作

方宁智能炒菜机主要功能：

滚筒360度自动旋转翻炒，抛炒更均匀;同时有设计自动摆锅功能,避免炒豆腐,鱼肉等易碎菜品时炒碎,尽职做到炒好每一道菜.方宁这款自动炒菜机可以自动加液体调料，自动控温，自动定时，自动倒料，自动洗锅，可远程自动控制，上千种菜谱可自行编辑并保存，实时监测使用数据，故障信息等，*专业大厨,统一菜品口感,提高生产效率和标准化管理.

方宁炒菜机具体描述：

一、智能菜谱：菜品标准化：标准化菜谱实现整体的智能操作，全自动温度及时间控制，简单操作即可烹饪出酒店大厨的美味佳肴。

二、后厨管理：智能后厨管理系统实时采集设备运营大数据，对设备能耗，运行状态，维护状态及电子菜谱应用状态进行*的实时分析和管理，减免因设备故障而造成的运营损失。

三、APP实现菜谱制作，录入，分发及集中管理。

智能控制:智能自动控温,运用科学云计算法,实现动态控温，温度误差小，锅体*不粘涂层,也不糊锅,让大家吃得健康,用得更放心.自动投料系统，四种液体物料自动投放，全程文字及语音提示，保证菜谱的正确运行。

四、框架结构：坚固的框架结构及全SUS304不锈钢外壳，好看又耐用，运行流畅；IPX4防水等级，更好的适应厨房高热高湿环境。

五、定制锅体：工厂自行开模定制球型锅体,先开模具再旋压而成,有线条美感且大肚锅装菜多。

六、电磁效率：电磁感应加热，热效率高达90%以上，同比燃气提高30%以上，20KW足功率设计，可以快速加热，实现爆炒功能，并保留菜品锅气。

七、加热机芯:采用自主设计的可靠性机芯,电子元件选用国内*和进口品牌，在环境温度-30℃至50℃的温度区间，可实现长时间足功率的稳定输出。

八、摆锅功能：特有的摆锅功能，依据实际烹饪需求设计，在特定菜品烹饪上，较大的减少油量消耗，及食材含油量，达到节省用油，且健康清爽出品的效果。 

安全防护：*系统控制，多重安全保护措施，确保安全稳定运行。