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什么是商厨物联网
商厨物联网(Commercial Kitchen Internet of Things)即商用厨房里面每个设备都通过WIFI或4G连接到网络上,通过物联网可以用中心计算机对商厨设备、人员进行集中管理、控制,也可以用手机对设备进行操作控制等,实现了人工智能化操控系统,同时通过收集商厨设备的工作数据,较后聚集成大数据。利用高科技和大数据对食品加工流程和食材营养保鲜制作进行优化,实现对食品加工厂、餐饮连锁店、学校食堂、*饭堂、*厨房配餐中心等进行统一的、科学的、高效的管理。